Ça se gâte en Italie, où les nombreux sangliers posent des problèmes quasiment insurmontables. Perçus aujourd’hui comme une force de « chaos », les animaux se goinfrent de déchets et… portent de plus en plus loin la PPA, dont ils sont porteurs. Bien que les sujets atteints disparaissent rapidement, ils ont le temps de contaminer leurs congénères, entretenant ainsi un foyer qui inquiète les autorités et les éleveurs, qui revendiquent plus de cent mille emplois pour l’ensemble de la filière porcine. L’abattage de milliers de suidés est programmé, mais au train où vont les choses il y en aurait pour des années à résoudre ce problème. « Je ne vois pas l’éradication de la maladie comme une possibilité, à moins que vous n’ameniez une forte réduction de la population » a déclaré Angelo Ferrari, un expert mandaté par le gouvernement pour faire face à la crise des sangliers. « Le plan, à Rome, consiste à laisser le virus se frayer un chemin à travers la population de sangliers à l’intérieur d’une zone rouge désignée près du centre-ville, fermée par des filets » a-t-il ajouté. Dans le Piémont, où le virus a été détecté début janvier, des chasseurs autorisés ont déjà abattu environ 3 500 sangliers. Mais la menace la plus sérieuse est que des infections pourraient éclater dans les énormes élevages de porcs au nord, producteurs de prosciutto de San Daniele et de prosciutto de Parme.