Un arrêté publié au Journal officiel a porté le niveau de risque d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) en France de « négligeable » à « modéré » sur l’ensemble du territoire métropolitain. Cette décision vise à renforcer la protection des élevages avicoles face à la recrudescence du virus chez les oiseaux migrateurs en Europe, avec des cas signalés en Espagne, en Allemagne et en France. Trois foyers d’IAHP ont récemment été confirmés en France : le 10 octobre dans un élevage de faisans et de perdrix dans le Pas-de-Calais, le 14 octobre dans une basse-cour en Seine-Maritime et le 17 octobre dans un élevage de canards situé à Allons dans le Lot et Garonne. Le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Souveraineté alimentaire a donc décidé de relever le niveau de risque pour prévenir toute nouvelle introduction du virus par l’avifaune migratrice. La France était au niveau « négligeable » depuis le 8 mai 2025. Cette élévation du niveau de risque entraîne la mise en place de mesures de prévention et de biosécurité renforcées :

- zones à risque de diffusion (ZRD) : mise à l’abri des palmipèdes de moins de 42 jours et interdiction de rassemblements d’oiseaux ;

- zones à risque particulier (ZRP) : mise à l’abri de toutes les volailles, restrictions sur l’usage d’appelants, conditions strictes pour le transport du gibier à plumes et interdiction de rassemblements ;

- et pour l’ensemble du territoire : mesures de biosécurité renforcée pour le transport des palmipèdes et conditions spécifiques pour l’utilisation des appelants.

Ces mesures viennent compléter la campagne de vaccination obligatoire des canards dans les élevages commerciaux de plus de 250 individus, lancée en octobre 2023. La vaccination a démontré son efficacité : seuls 10 foyers ont été détectés en 2023-2024 et 15 en 2024-2025, contre plusieurs centaines avant la mise en place de cette stratégie. Elle sera reconduite pour la saison 2025-2026. La stratégie française de lutte contre l’IAHP repose sur trois axes complémentaires : la biosécurité pour limiter les contacts avec le virus, la surveillance régulière pour détecter rapidement les foyers, et la vaccination pour assurer une protection durable des élevages à risque. Enfin, il est rappelé que la consommation de produits issus de volailles vaccinées — viande, foie gras ou œufs — ne présente aucun risque pour la santé humaine. La liste des communes concernées par les ZRD et ZRP est consultable sur le site officiel du ministère, permettant aux éleveurs de suivre et appliquer ces mesures de prévention adaptées à leur situation.