Avec sa nouvelle campagne publicitaire intitulée « Réveillez vos sens ! », la Fédération nationale des chasseurs (FNC) entend donner un nouveau souffle à la consommation de venaison. Lancée sous la marque « Gibiers de France », cette opération vise à faire évoluer l'image du gibier, bien au-delà des repas de fête. Dévoilée le 6 novembre à Issy-les-Moulineaux, la campagne repose sur un spot publicitaire qui joue sur l'humour et les sensations. On y découvre notamment un personnage sceptique, interpellé par un voisin qui prépare du chevreuil à la sauce sésame. Attiré par les odeurs, il finit par goûter le plat. Dès la première bouchée, il se retrouve plongé au cœur d'une nature sauvage. Une façon imagée de mettre en avant le lien entre la viande de gibier et les territoires dont elle est issue. À travers cette mise en scène, la FNC souhaite combattre plusieurs idées reçues : une viande au goût trop prononcé, compliquée à cuisiner ou réservée aux grandes occasions. Sanglier grillé au barbecue, pavé de cerf poêlé, burger de gibier ou chevreuil à la plancha, la venaison se décline pourtant dans des recettes simples et variées, en toute saison. La marque « Gibiers de France » a pour objectif de structurer et de valoriser la filière française de venaison. Elle garantit une viande issue d'animaux sauvages prélevés en France, avec des exigences portant sur l'origine, la traçabilité et la conformité sanitaire. Des audits obligatoires et aléatoires sont réalisés par l'organisme Certipaq, à différentes étapes de la filière, sur les produits bruts comme transformés. La Fédération met également en avant les qualités nutritionnelles de cette viande, naturellement riche en protéines et pauvre en matières grasses. Elle répondrait ainsi aux attentes des consommateurs soucieux de l'origine et de la traçabilité de leur alimentation. Pour Willy Schraen, président de la FNC, cette campagne doit aussi permettre de développer de nouveaux débouchés commerciaux. Il rappelle que plus d'un million de sangliers ont été prélevés en France lors de la dernière saison de chasse. La valorisation de cette ressource constitue donc un enjeu important pour la filière. Le spot sera diffusé à la télévision du 8 au 24 novembre 2026, sur les chaînes hertziennes, la TNT, le câble et le satellite. Un dispositif numérique, notamment sur YouTube et en vidéo à la demande, complétera cette campagne nationale.