Dans l’Aude, au pied du Pic du Pied du Poul, Fraissé-des-Corbières est un petit village d’à peine plus de 200 habitants, situé dans les basses Corbières, au sud de Narbonne et pas très loin de Perpignan. Son nom vient de l’Occitan « fraisse » qui signifie frêne, en a témoigné un grand frêne qui avait grandi dans la cour du château surplombant le village, abattu par la foudre au début du vingtième siècle. Fraissé-des-Corbières est situé dans le massif calcaire des Corbières, transition entre le Massif Central et les Pyrénées. Son climat est méditerranéen avec des étés chauds et secs, une faible pluviométrie et des vents dominants : tramontane et marin. Il est drainé par le ruisseau du Barrou, et ses 1910 hectares de superficie s’étagent de 116 mètres à plus de 640 mètres d’altitude. Riche d’un patrimoine naturel remarquable, et situé en zone natura 2000, avec l’aigle de Bonelli, la com
mune est membre du PNR de la Narbonnaise. De nombreuses terrasses avec des murets de pierre et de rideaux de cyprès bordent le Barrou, et ici et là, en ruines ou restaurées, on aperçoit quelques bergeries ou capitelles. L’activité essentielle est la viticulture, mais la région compte également de nombreux vergers et des jardins maraichers entourés d’une garrigue minérale qui ne cesse de progresser. Ici, le chêne vert et la pinède sont emblématiques. Dans le village l’Eglise Sainte-Colombe, la Chapelle Sainte-Colombe au milieu des vignes et le Château du Moyen-Age, classé, construit entre les 11ème et 14ème siècles, se dressent fièrement. Ici aussi le petit gibier (lièvres, lapins, perdrix rouges et faisans) se raréfie, remplacé par des bêtes noires omniprésentes. D’ailleurs l’équipe à sangliers est le sang qui irrigue et maintient le lien social du village et des communes riveraines de Durban-Corbières, Embres et Castelmaure, Feuilla, Roquefort des Corbières, Saint Jean de Barrou, et Villesèque des Corbières…
Par Pierre Périé