Champagne de la Côte des Bars : « VENDEMIAIRE AN XIII »

Forêts françaises : une expansion continue mais une santé en péril...

Selon les derniers résultats de l’Inventaire forestier national qui viennent d’être publiés, la forêt française continue de s’étendre, mais son état de santé se détériore sous l’effet des changements climatiques et des crises sanitaires. Actuellement, la forêt couvre 17,6 millions d’hectares, soit près d’un tiers du territoire français, soit 900 000 hectares de plus en dix ans. Cette progression, due principalement à la déprise agricole et au reboisement, s’accompagne d’une forte hétérogénéité régionale : la Bretagne et le pourtour méditerranéen gagnent du terrain, tandis que d’autres zones stagnent. En quarante ans, le volume de bois sur pied a augmenté de près de 50 %, renforçant le rôle économique et écologique de cet écosystème. Mais cette expansion masque une dégradation préoccupante de la santé forestière. La mortalité des arbres a plus que doublé en dix ans, atteignant 16,7 millions de m³ par an entre 2015 et 2023 (+125 %). Sécheresses, insectes ravageurs (comme les scolytes) et maladies (chalarose du frêne, pathologies du châtaignier) sont les principales causes. La France compte désormais 159 millions de m³ de bois mort, soit 5 % du total. Dans le même temps, la croissance biologique ralentit : de 91,5 à 87,8 millions de m³/an, traduisant le stress croissant des peuplements. Les indicateurs de santé confirment cette tendance : 8 % des arbres (près de 193 millions) présentent un houppier altéré ou un dépérissement visible. Le phénomène touche particulièrement le Grand Est et les massifs montagneux, et concerne surtout le frêne, le châtaignier, le chêne pédonculé et l’épicéa...

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Le Festival de la Chasse d’Olivier Nasti revient à Kaysersberg jusqu’au 19 novembre 2025

Chaque automne, lorsque les forêts d’Alsace se colorent de teintes dorées, le Chambard à Kaysersberg célèbre la chasse et le gibier à travers un rendez-vous culinaire unique : le Festival de la Chasse, organisé par le chef doublement étoilé Olivier Nasti. Ce passionné de nature et de gastronomie revient pour la troisième édition du festival, programmée jusqu’au 19 novembre 2025. Proclamé Cuisinier de l’année 2023 par Gault & Millau, Nasti met à l’honneur une cuisine sincère et respectueuse de la faune, où rien ne se perd. Pendant plus d’un mois, La Table d’Olivier Nasti et La Winstub du Chambard accueilleront des menus inspirés par les forêts vosgiennes et les retours de chasse. Le chef s’entoure de grands noms de la gastronomie française : Édouard Loubet, Bruno Doucet, Laurent Arbeit, Camille Delcroix, Mathias Marc, Jean Coussau et Stéphanie Le Quellec, réunis autour d’une même passion : la chasse comme art de vivre. Les grands rendez-vous du festival :

- du 27 octobre au 2 novembre : gibier à poils et dîner des chasseurs le 30 octobre avec Mathias Marc et Camille Delcroix :

- du 3 au 9 novembre : gibier à plumes, dîner à six mains le 5 novembre avec Édouard Loubet et Jean Coussau ;

- du 10 au 16 novembre : tous gibiers confondus, dîner du 14 novembre avec Stéphanie Le Quellec ;

- le 18 novembre : championnat du Monde de la Tourte de Gibier ;

- le 19 novembre : dîner de gala de clôture, avec Amaury Bouhours, David Toutain et Michel Trama (menu unique à 400 €).

Tout au long du festival, conférences, expositions et rencontres exploreront la place du gibier dans une cuisine durable. Des artisans comme Blaser, Joachim Belmas (sculpteur d’oiseaux) et Walter Arlaud (peintre animalier) exposeront leurs œuvres, rappelant que la chasse, au-delà de la pratique, est un véritable art de vivre alliant respect, transmission et beauté. Infos et réservations : info@lechambard.fr — www.lechambard.fr


UICN : 2e édition du « Standard mondial pour les solutions fondées sur la nature »

Lors du Congrès mondial de la nature à Abou Dhabi, l’Union internationale pour la conservation de la nature (UICN) a lancé la deuxième édition du Standard mondial pour les Solutions fondées sur la nature (SfN). Cette mise à jour marque une étape clé pour renforcer la qualité, la crédibilité et l’impact des projets basés sur la nature à travers le monde. Les Solutions fondées sur la nature sont des actions qui protègent, restaurent et gèrent durablement les écosystèmes afin de répondre aux défis sociétaux : climat, biodiversité et développement durable, tout en améliorant le bien-être humain.Pionnière du concept depuis vingt ans, l’UICN avait publié une première version de ce Standard en 2020, devenue une référence mondiale pour concevoir, vérifier et évaluer les initiatives SfN. Selon la directrice générale de l’UICN, Dr Grethel Aguilar, cette révision « renforce la vision d’un développement en harmonie avec la nature » en apportant des orientations plus claires, des garanties accrues et une attention particulière à l’impact à long terme. Le nouveau Standard aide ainsi les gouvernements, entreprises et communautés à mettre en œuvre des solutions inclusives, efficaces et durables, au bénéfice conjoint de la nature et des populations. Présentée en partenariat avec l’Agence française de développement (AFD), cette publication témoigne du leadership de l’UICN et du soutien constant de la France depuis la COP21. Pour l’AFD, ce Standard constitue un outil clé pour accroître la confiance et le financement des SfN, en garantissant la rigueur scientifique et la solidité sociale des projets. La nouvelle édition s’appuie sur cinq années d’expérience et d’application. Elle adopte une approche plus systémique, reliant les dimensions écologiques, sociales et économiques. Le texte simplifie la structure et le langage, renforce les droits et l’équité, et place les peuples autochtones et communautés locales au cœur de la gouvernance. Les mécanismes de grief, de gestion adaptative et les critères de viabilité financière ont été clarifiés, tout comme les conditions politiques et réglementaires favorables à la mise à l’échelle des SfN. Examinée par les organes techniques de l’UICN, la norme est accompagnée d’un guide pratique et d’un outil d’auto-évaluation en ligne.


Congrès de l’Association nationale des Elus de Montagne (ANEM)

Lors du dernier congrès de l’Association nationale des élus de montagne (Anem), qui s’est déroulé aux Angles, dans les Pyrénées-Orientales, parlementaires, élus locaux et représentants du monde agricole ont tiré la sonnette d’alarme face à la pression croissante des grands prédateurs, loups dans les Alpes, ours dans les Pyrénées et lynx dans le Jura. Tous redoutent une crise majeure du pastoralisme, pilier de l’économie et du patrimoine montagnard. « Nous sommes à la veille d’un drame humain », ont averti plusieurs intervenants, dénonçant le sentiment d’abandon des éleveurs confrontés à la multiplication des attaques. Jean-Marie Bernard, président du département des Hautes-Alpes, a notamment remis en cause la fiabilité du comptage du loup par l’OFB et appelé à « redonner confiance au terrain ». Les éleveurs, contraints d’utiliser des chiens de protection, doivent désormais gérer aussi les tensions croissantes avec les randonneurs, révélatrices d’une fracture entre les différents usages de la montagne. Les élus appellent à une politique plus équilibrée entre préservation de la biodiversité et maintien des activités pastorales, rappelant que les zones de montagne, couvrant 30 % du territoire national, concentrent 17 % des exploitations agricoles, essentielles à la vie rurale. L’Anem réaffirme son soutien au pastoralisme, activité indispensable à l’aménagement du territoire, à la prévention des incendies et à la préservation de la biodiversité...

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Sécurité à la chasse : le ministère de l’Intérieur communique...

La chasse, pratiquée dans les mêmes espaces naturels que de nombreuses autres activités (randonnée, VTT, équitation, tourisme), doit concilier sécurité, réglementation et respect mutuel entre usagers. La Gendarmerie nationale, en coopération avec les FDC, les maires et les préfets, joue un rôle essentiel dans la prévention des accidents et la promotion d’une cohabitation apaisée. Malgré une nette diminution des accidents depuis vingt ans, la chasse reste une activité à risques nécessitant une vigilance constante. D’après l’OFB, la saison 2024-2025 a recensé 100 accidents, dont 11 mortels, ainsi que 135 incidents matériels. La chasse, variable selon les départements et les espèces, se déroule presque toute l’année, imposant une attention continue dans les zones concernées. Encadrée par une réglementation nationale et locale, la chasse est réservée à près d’un million de pratiquants titulaires d’un permis de chasser, après une formation et un examen. Celui-ci évalue la connaissance des espèces, la maîtrise des règles légales (quotas, calendriers, zones) et la sécurité des armes. Depuis 2020, une remise à niveau obligatoire tous les dix ans renforce les compétences des chasseurs. L’arrêté du 5 octobre 2020 a introduit des obligations supplémentaires pour les chasses collectives au grand gibier : port du gilet fluorescent, signalisation temporaire des zones de chasse et formation décennale sur la sécurité. Ces dispositions complètent le Schéma départemental de gestion cynégétique (SDGC), qui adapte les règles aux particularités locales (zones sensibles, périodes de reproduction, fréquentation). Les autorités locales disposent de pouvoirs spécifiques : le préfet peut restreindre l’usage des armes dans certaines zones à risque (routes, habitations, stades), tandis que le maire peut instaurer un périmètre de sécurité autour des habitations, jusqu’à 200 mètres, en cas de danger. La plupart des accidents proviennent de fautes humaines évitables : tirs non orientés vers le sol, angles dangereux, absence d’identification de la cible ou tirs en direction d’habitations. Ces erreurs rappellent que le respect strict des consignes de sécurité reste la meilleure prévention. La gendarmerie agit à trois niveaux : prévention (contrôles, rappels des règles), accompagnement (appui aux autorités locales) et intervention (constats, enquêtes, sécurisation des lieux). Elle contribue ainsi à garantir la sécurité de tous les usagers de la nature et à préserver une cohabitation équilibrée entre chasseurs et non-chasseurs, dans le respect de la biodiversité et des réglementations en vigueur.


Pesticides et médicaments détectés sur tout le littoral français : une contamination généralisée

Des traces de pesticides et de médicaments ont été détectées dans des mollusques et dans l’eau de mer sur l’ensemble du littoral français, y compris dans des zones réputées préservées. Ces résultats, publiés par l’Ifremer dans le cadre du projet « Emergent’Sea », révèlent une pollution chimique diffuse, témoignant de la persistance et de la dispersion de ces substances dans les milieux marins. Entre 2021 et 2023, les chercheurs ont analysé plus de 11 300 résultats de prélèvements réalisés de la Baie de Somme à la Corse, sur des huîtres, des moules et des échantillons d’eau. Les conclusions sont préoccupantes : 77 % des substances recherchées ont été détectées au moins une fois dans l’eau de mer et 65 % dans les mollusques. En moyenne, chaque point de suivi présentait 15 substances différentes dans l’eau et 10 dans les organismes marins, certaines zones atteignant jusqu’à 28 composés identifiés. « Tous les points échantillonnés présentent des contaminations », a déclaré Isabelle Amouroux, responsable de l’unité « Contamination Chimique des Écosystèmes Marins » (CCEM) à l’Ifremer. Elle souligne qu’il s’agit de la première étude d’une telle ampleur offrant « une vision globale de la contamination sur l’ensemble du littoral ». Les scientifiques ont même relevé des traces sur l’île d’Ouessant (Finistère), pourtant éloignée des sources continentales de pollution : jusqu’à deux substances pharmaceutiques et quinze pesticides y ont été retrouvés. Parmi les molécules les plus fréquemment détectées figurent le paracétamol, des métabolites du métolachlore, un herbicide courant et l’atrazine, un produit interdit depuis près de vingt ans en Europe. Dans les mollusques, la pollution provient surtout d’herbicides et de peintures antifouling, utilisées pour protéger les coques de bateaux. L’étude souligne désormais la nécessité de définir des seuils d’effets pour interpréter ces données et évaluer les risques écologiques, tout en tenant compte des effets cocktails entre substances. Financé par l’OFB, le projet « Emergent’Sea » associe l’Ifremer et l’Unité mixte de recherche EPOC (Université de Bordeaux – CNRS), afin de mieux comprendre l’ampleur et les impacts de cette contamination généralisée.


Ecocontribution : la nature gagne toujours...

L’écocontribution constitue un engagement exemplaire au service de la biodiversité. Cette démarche se distingue par sa rigueur et son sérieux : tous les projets proposés par les FDC, y compris dans les DOM-TOM, sont instruits et validés par l’OFB, garantissant ainsi un encadrement scientifique solide et un impact écologique réel. Une convention signée entre la FNC et et l’OFB précise par ailleurs un cahier des charges strict que chaque projet doit respecter. L’année 2025 marque la cinquième année de fonctionnement de l’écocontribution et les résultats sont éloquents : en 2024, ce sont 172 nouveaux projets qui ont été déposés et validés. Chaque trimestre, de nouvelles initiatives sont proposées par les fédérations, qui rendent également compte de leurs réalisations sur les 18 mois précédents, illustrant ainsi la cohérence et la fiabilité du dispositif. Aujourd’hui, plus de 32 000 communes participent à l’écocontribution. Cette proximité territoriale permet de produire des résultats tangibles : 416 000 hectares d’infrastructures agroécologiques implantés, 1 750 kilomètres de haies, buissons et arbres isolés plantés, 404 protocoles scientifiques sur la faune sauvage réalisés, et plus de 42 500 sorties de terrain effectuées pour le suivi écologique. Chaque action contribue à restaurer des habitats, reconstituer des corridors écologiques et mieux connaître les espèces protégées. L’écocontribution dépasse le simple financement : l’État apporte 10 euros par permis de chasser validé, tandis que les chasseurs contribuent eux-mêmes à hauteur de 5 euros chacun, soit près de 5 millions d’euros par an. Cette contribution volontaire et pérenne souligne les actions engagées depuis des années par les fédérations pour la préservation de la nature. Au-delà de l’aspect financier, l’écocontribution démontre que la « conservation par l’usage » – c’est-à-dire la gestion durable des milieux naturels par leur usage raisonné – fonctionne réellement. Chaque haie plantée, chaque mare restaurée et chaque protocole scientifique réalisé est un pas supplémentaire pour garantir une biodiversité plus résiliente aux générations futures. Depuis sa création par la loi chasse du 24 juillet 2019, ce dispositif a permis de financer de nombreux projets concrets de protection et de restauration des milieux naturels, franchissant désormais le cap du 1 000 projet. L’écocontribution montre qu’avec l’État, les chasseurs et les territoires travaillant main dans la main, la nature sort toujours gagnante.


Grippe aviaire : les risques passent de « négligeables » à « modérés »

Un arrêté publié au Journal officiel a porté le niveau de risque d’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) en France de « négligeable » à « modéré » sur l’ensemble du territoire métropolitain. Cette décision vise à renforcer la protection des élevages avicoles face à la recrudescence du virus chez les oiseaux migrateurs en Europe, avec des cas signalés en Espagne, en Allemagne et en France. Trois foyers d’IAHP ont récemment été confirmés en France : le 10 octobre dans un élevage de faisans et de perdrix dans le Pas-de-Calais, le 14 octobre dans une basse-cour en Seine-Maritime et le 17 octobre dans un élevage de canards situé à Allons dans le Lot et Garonne. Le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Souveraineté alimentaire a donc décidé de relever le niveau de risque pour prévenir toute nouvelle introduction du virus par l’avifaune migratrice. La France était au niveau « négligeable » depuis le 8 mai 2025. Cette élévation du niveau de risque entraîne la mise en place de mesures de prévention et de biosécurité renforcées :

- zones à risque de diffusion (ZRD) : mise à l’abri des palmipèdes de moins de 42 jours et interdiction de rassemblements d’oiseaux ;

- zones à risque particulier (ZRP) : mise à l’abri de toutes les volailles, restrictions sur l’usage d’appelants, conditions strictes pour le transport du gibier à plumes et interdiction de rassemblements ;

- et pour l’ensemble du territoire : mesures de biosécurité renforcée pour le transport des palmipèdes et conditions spécifiques pour l’utilisation des appelants.

Ces mesures viennent compléter la campagne de vaccination obligatoire des canards dans les élevages commerciaux de plus de 250 individus, lancée en octobre 2023. La vaccination a démontré son efficacité : seuls 10 foyers ont été détectés en 2023-2024 et 15 en 2024-2025, contre plusieurs centaines avant la mise en place de cette stratégie. Elle sera reconduite pour la saison 2025-2026. La stratégie française de lutte contre l’IAHP repose sur trois axes complémentaires : la biosécurité pour limiter les contacts avec le virus, la surveillance régulière pour détecter rapidement les foyers, et la vaccination pour assurer une protection durable des élevages à risque. Enfin, il est rappelé que la consommation de produits issus de volailles vaccinées — viande, foie gras ou œufs — ne présente aucun risque pour la santé humaine. La liste des communes concernées par les ZRD et ZRP est consultable sur le site officiel du ministère, permettant aux éleveurs de suivre et appliquer ces mesures de prévention adaptées à leur situation.


En Namibie : la vaccination orale des chiens ouvre la voie vers un avenir sans rage

À l’occasion de la Journée mondiale contre la rage 2025, la Namibie a présenté son plan de lutte contre la rage, en adoptant une approche innovante pour combattre la maladie. La rage reste une menace majeure en Afrique, notamment dans les zones communales du Nord (ZCN) de la Namibie, couvrant huit régions et abritant 1,7 million d’habitants et près de 272 000 chiens, dont la majorité se déplacent librement. Depuis 2015, la stratégie nationale de lutte, vise à éradiquer les décès humains dus à la rage d’ici 2030. Si les campagnes de vaccination par injection ont permis des progrès notables, atteindre une couverture de 70 % reste difficile à cause du grand nombre de chiens errants ou difficiles à manipuler. Pour surmonter ces obstacles, la Namibie a expérimenté la vaccination orale, développée en partenariat avec l’Institut Friedrich-Loeffler (Allemagne), l’Université de Namibie et le Laboratoire vétérinaire central de Windhoek. Cette méthode, inspirée du succès obtenu en Europe et en Amérique du Nord pour la faune sauvage, repose sur des appâts vaccinaux que les chiens consomment spontanément. Les premiers essais sur le terrain ont eu lieu en 2020 dans les régions d’Oshana et d’Omusati, financés par le ministère allemand de la Santé. En 2022, un projet pilote mené dans la région du Zambèze a montré des résultats impressionnants : en quatre jours, 3 097 chiens ont été vaccinés, avec 88 % de succès. Cette expérience a démontré la rapidité et l’efficacité de la méthode, même pour les chiens non capturables. Fort de ces résultats, un essai à grande échelle a été lancé en juin 2024 dans la même région : dix équipes ont vacciné 9 343 chiens en quatre jours, atteignant 48 % de la population canine locale. En combinant cette campagne avec d’autres activités vétérinaires, la couverture globale a atteint 69 %. Les communautés ont accueilli favorablement cette méthode sans aiguille, jugée plus pratique et moins stressante pour les animaux. Les suivis ont confirmé une amélioration notable de la couverture vaccinale et une diminution de l’incidence de la rage. Ces avancées placent la Namibie en position de leader régional dans la lutte contre la rage et ouvrent la voie à l’intégration durable de la vaccination orale dans les programmes nationaux. Grâce à la collaboration internationale, à l’innovation scientifique et à l’engagement communautaire, le pays se rapproche de l’objectif mondial : zéro décès humain dû à la rage d’ici 2030.


Concours de chiens d’arrêt à Escource (Landes) : une tempête dans un verre d’eau...

La semaine dernière, le concours de chiens d’arrêt (field trial) organisé à Escource dans les Landes, a fait l’objet d’une vive polémique après la diffusion d’une courte vidéo par l’association Nos Viventia. On y voit un chasseur manipuler un faisan blessé, interprété par certains comme un acte de cruauté. La séquence a rapidement circulé sur les réseaux sociaux, déclenchant indignation et appels à l’interruption immédiate du concours. Dans la foulée, la préfecture des Landes a suspendu l’épreuve et transmis un signalement à la procureure de Mont-de-Marsan, tandis qu’une enquête était ouverte pour déterminer si les faits relevaient de maltraitance animale. Pourtant, le contexte de ces images montre qu’il s’agit davantage d’un incident isolé que d’une pratique généralisée. Le concours, organisé par le Club d’utilisation sportif de chiens d’arrêt (CUSCA) et encadré par la Centrale canine, suit des règles précises pour l’utilisation des faisans. Alexandre Balzer, président de la Centrale canine, a rappelé que, bien que ces pratiques puissent choquer, elles respectent des protocoles établis et que la vidéo ne reflète pas l’ensemble des méthodes utilisées. Il a reconnu qu’à titre personnel, il n’apprécie pas que des oiseaux soient tués, mais a souligné que ces concours servent à évaluer le travail et les performances des chiens, mission essentielle de la Centrale canine. Quant à Willy Schraen, président de la Fédération nationale des chasseurs, il a dénoncé la mauvaise foi de ceux qui interprètent les images hors contexte. Selon lui, la mort d’un animal encadrée et respectueuse fait partie de l’équilibre naturel, tandis que la véritable maltraitance consiste en des actes inutiles et cruels, qui n’ont ici aucune place. Au final, ce « scandale » tient davantage de la tempête dans un verre d’eau. Les concours de chiens d’arrêt continuent de s’inscrire dans un cadre réglementé, où exigence sportive et respect des animaux coexistent, et où cet épisode anecdotique ne doit pas masquer la réalité d’une pratique encadrée et réfléchie.


La France renforce sa riposte face à la dermatose nodulaire bovine

Face à la propagation rapide de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC), le gouvernement a annoncé une série de mesures exceptionnelles pour tenter d’enrayer l’épidémie qui frappe les élevages bovins. Depuis la fin de la semaine dernière, toutes les exportations d’animaux vivants sont suspendues pendant quinze jours, jusqu'au 4 novembre inclus (si la situation le permet), tandis que les fêtes agricoles et corridas impliquant des bovins sont interdites sur l’ensemble du territoire. Cette décision, jugée « brutale » par les organisations d’éleveurs, intervient alors que plusieurs foyers ont été détectés dans l’Ain, le Rhône, le Jura et les Pyrénées-Orientales, prolongeant la progression du virus depuis la Savoie, épicentre initial. La DNC, transmise par des insectes piqueurs, provoque fièvre, lésions cutanées et pertes de production. Elle n’est pas transmissible à l’homme, mais ses conséquences économiques sont majeures. « Pour quinze jours, nous fermons les marchés à l’export », a déclaré la ministre de l’Agriculture, Annie Genevard, lors d’un déplacement dans le Jura. Elle a précisé que les contrôles sanitaires et les restrictions de mouvement seraient renforcés autour des foyers infectés. La vaccination, déjà engagée, sera rendue obligatoire dans les zones concernées, et tout refus ou mouvement illégal d’animaux sera sanctionné. La FNSEA et la Fédération nationale bovine dénoncent une mesure prise « sans concertation », alors que les exportations représentent plus d’un milliard d’euros par an, notamment vers l’Espagne et l’Italie, également touchées par la maladie. « C’est un coup de massue pour la filière », a réagi Patrick Bénézit, vice-président de la FNSEA, demandant un retour rapide à la stratégie initiale fondée sur la vaccination. De leur côté, la Confédération paysanne et la Coordination rurale appellent à étendre la vaccination à l’ensemble du cheptel français, estimé à 15,7 millions de têtes.